餐廚垃圾車，又稱餐余垃圾車余廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。隨著我國餐飲業的發展，我國現有酒店、餐館近350萬家，每天產生的餐廚垃圾數量十分驚人，其收集轉運方式多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發展。
   
東風多利卡5方餐廚垃圾車底盤配置：
東風多利卡D6底盤，單排駕駛室，3308軸距，4缸柴油發動機，可以選朝柴102馬力/玉柴115馬力，5檔變速箱，7.00R16鋼絲胎帶備胎，帶動力轉向，離合器助力，ABS，排氣制動，電控車窗、中控鎖。
 
東風多利卡5方餐廚垃圾車上裝配置：
罐體采用 4mm 優質碳鋼制作，有效容積5立方，圓形罐體，罐體前后封頭采用圓弧蝶形封頭，配拉桿式提升機，罐體底部配雙缸液壓舉升自卸，罐體尾門液壓打開和鎖緊+手動鎖緊裝置，罐內設固液分離裝置，罐尾設液體自流閥，液位窗，后門液壓開啟，帶工具箱，洗手裝置。
 
隨車配帶：隨車帶整車合格證，底盤合格證，一致性證書，全國統一機動車上戶發票，隨車工具，整車保修手冊，全國服務站目錄。
 
餐廚垃圾車上裝分解：餐廚垃圾車可根據客戶對垃圾裝載量的不同要求選用類型不同的底盤，可裝載2-10噸垃圾的餐廚垃圾車，承載餐廚泔水容積為圓罐體(方形箱體)，有效容積達到90%，罐體（或箱體）內分上、下兩層，下層為固液分離后污水收集箱，污水箱兩頭高，中間低，最低端設有出水口，以保證污水排放干凈。
 
餐廚垃圾車裝載由垃圾桶提升系統完成，該系統具有垃圾桶鎖止結構，裝卸安全可靠。垃圾桶與垃圾投入口銜接好，保證裝卸過程中餐廚垃圾不溢撒、不遺漏。垃圾投入口與推板之間有足夠距離，推板與罐體內表面設有密封裝置，避免餐廚垃圾投入過程及分離過程中溢到推板后方。 液壓系統由泵、液壓閥和順序閥以及各種功能的液壓油缸、高低壓管路組成。關鍵部件可選用原裝進口，保證產品工作可靠、安全。
 
東風多利卡5方餐廚垃圾車選裝配置：
1、可選配PLC一鍵操作，選裝304不銹鋼箱體，選裝密封絞龍排料等。
2、選裝桶稱重功能，可統計桶數、單桶稱重、設定收桶公司名稱、收桶GPS定位、數據后臺上傳、顯示屏駕駛室監控等功能。
3、如果客戶有其它非常規要求可以組織技術出解決方案，按要求定制化生產。
 
東風多利卡5方餐廚垃圾車優點：
將桶裝餐廚泔水垃圾經專用提升架緩緩上提，在車頂部倒入車廂內，被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，在箱體內實現固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優化處理廠。
1.外觀造型美觀大方 垃圾箱橫向截面為方形框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方.
2.裝載能力強  且能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱.
3.垃圾箱與后門總成之間密封性好  垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.
4. 高可靠性與安全性  采用電、液聯合控制,并設置了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠.
5.密閉排料：不用后門打開，液態垃圾可以通過管道排除，固態垃圾可以通過旋轉絞龍擠壓排放出車廂